皇藏峪蘑菇，又称黑棕韧蘑菇，是一种珍稀且营养丰富的野生蘑菇品种。它隶属于真菌门伞菌纲拟平菇属，常见于中国北方山区，特别是海拔900至1400米的潮湿阴暗地带。皇藏峪蘑菇的菌盖呈扁球形或圆形，表面为棕色或黑棕色，质地柔软而韧性十足，口感鲜美。

该蘑菇不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养元素，如氨基酸、维生素B、维生素D、钙、铁、镁等。特别值得一提的是，皇藏峪蘑菇中的维生素D含量显著高于其他蘑菇品种，有助于增强免疫力、促进钙质吸收。

皇藏峪蘑菇的采摘季节主要集中在冬季，由于生长条件苛刻且采摘时间有限，因此产量稀少，更显珍贵。在采摘时，需仔细辨别，以免误采有毒蘑菇。采摘后应妥善保存，以保持其新鲜度和营养价值。皇藏峪蘑菇不仅是当地的美食佳肴，更是健康饮食的优选食材。